四川酒店的“秘密基地”
当我们走进四川的酒店，看到的是整洁的大堂和舒适的客房。但在客人看不到的地方，有两个区域至关重要。那就是厨房和卫生间。
很多人以为酒店卫生就是换床单。其实，真正的卫生管理核心，在于那些不起眼的清洗工作。这就是我们要说的“厨卫清洗”。
厨房：美味的源头也是风险的源头
四川美食闻名天下。酒店的厨房每天都在制作美味佳肴。但厨房也是油污和细菌最容易堆积的地方。
如果清洗不到位，残留的食物残渣和油脂就会变质。这不仅会产生难闻的气味，还会滋生大量的细菌。这些细菌会污染正在制作的食物。
因此，厨房的深度清洗是防止“病从口入”的第一道防线。
卫生间：客人的“避风港”
卫生间是客人放松和洗漱的私密空间。这里的卫生状况直接影响客人的心理感受。
马桶、洗手台、地漏，这些地方看似干净，实则暗藏卫生死角。特别是地漏，如果长期不进行专业清洗，很容易成为细菌和异味的通道。
一个清爽无异味的卫生间，是对客人最大的尊重。
为什么说它是“重中之重”？
1. 关乎食品安全：厨房不干净，做出来的饭菜就不安全。这对酒店来说是致命的打击。
2. 关乎客人健康：卫生间不干净，容易造成交叉感染。这直接影响客人的健康体验。
3. 关乎酒店声誉：在互联网时代，一次卫生投诉可能会毁掉一家酒店多年的积累。
结语
四川酒店的厨卫清洗，绝不仅仅是简单的拖地擦桌子。它是一项系统性的卫生管理工程。
只有把这个“看不见”的工作做好了，酒店才能真正提供“看得见”的品质服务。这才是酒店卫生管理的真谛。
